L’essentiel à retenir : La Bourgogne dévoile cinq routes des vins uniques, de la fraîcheur du Chablis à l’exubérance du Crémant, en passant par les mythes de la Route des Grands Crus 🍷. Chaque itinéraire offre des vins emblématiques, des paysages à couper le souffle et des expériences authentiques. Une invitation à découvrir 32 Grand Crus et 60 km d’histoire viticole 🌟.
Vous ne savez pas par où commencer devant l’embarras des routes vins Bourgogne ? 🤔 On vous comprend ! Entre Chablis (son blanc minéral 🍷), les bulles festives du Crémant et les mythes de la Route des Grands Crus (classée UNESCO 🏆), la région dévoile 5 itinéraires uniques. De Dijon à Mâcon, explorez l’Yonne aux allures champêtroises, la Côte Chalonnaise idéale pour les cyclistes 🚴🏻, ou le Mâconnais et son Pouilly-Fuissé renversant 🌄. Prêts pour une aventure où chaque vignoble raconte une histoire, entre dégustations et paysages de rêve ? 🍃
- La Bourgogne et ses 5 routes des vins : par où commencer ? 🗺️
- Zoom sur la Route des Grands Crus : un itinéraire de légende 🏆
- Première étape : la Côte de Nuits, le royaume du Pinot Noir 🍷
- Deuxième étape : La Côte de Beaune, la patrie des grands vins blancs ✨
- Organiser votre épopée en Bourgogne : nos conseils pratiques 🚗🚲
- Au-delà des vignes : patrimoine, gastronomie et pépites cachées 🧀🏰
La Bourgogne et ses 5 routes des vins : par où commencer ? 🗺️
Prêts à explorer les trésors de la Bourgogne ? 🍷
La Bourgogne, c’est 5 itinéraires uniques pour tous les amateurs de vins, de paysages et d’histoire.
La route des vins de Bourgogne se divise en 5 parcours distincts, chacun avec son caractère. Découvrez un aperçu rapide pour choisir votre aventure !
Le tableau des 5 routes des vins de Bourgogne
| Nom de la Route | Région | Vins emblématiques | Idéal pour… |
|---|---|---|---|
| Route des Vignobles de l’Yonne | Nord (Chablis, Auxerrois) | Chablis (blanc), Irancy (rouge), Saint-Bris (sauvignon) | Les amateurs de vins blancs secs et de balades nature. |
| Route du Crémant | Châtillonnais | Crémant de Bourgogne (blanc et rosé) | Les amoureux des bulles et du patrimoine historique. |
| Route des Grands Crus | Côte de Nuits & Côte de Beaune | Vins rouges et blancs les plus prestigieux du monde | Un road-trip mythique au cœur des légendes. |
| Route des Vins de la Côte Chalonnaise | Entre Côte de Beaune et Mâconnais | Rully, Mercurey, Givry (rouges et blancs) | Les cyclotouristes et les chercheurs de pépites. |
| Route des Vins du Mâconnais | Sud de la Bourgogne | Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Viré-Clessé (blancs) | Les fans de grands vins blancs et de paysages spectaculaires. |
Les 5 aventures œnotouristiques de Bourgogne
La Route des Vignobles de l’Yonne est parfaite pour un week-end à 1h30 de Paris. Le Chablis y brille avec ses vins blancs secs, à découvrir en profitant du joyau de Vézelay, village médiéval pittoresque.
Le Chablis, c’est un vin blanc sec et minéral, produit exclusivement dans l’Yonne à partir de raisin Chardonnay.
La Route du Crémant mène au Châtillonnais, royaume du vin effervescent. Dégustez le Crémant de Bourgogne en explorant la Forêt du Châtillonnais.
La Route des Grands Crus, surnommée les « Champs-Élysées de la Bourgogne », s’étire sur 60 km entre Dijon et Santenay. Elle traverse 37 villages et 32 grands crus, pour une expérience inoubliable.
La Route des Grands Crus, c’est 60 km d’émotions fortes entre Dijon et Santenay, avec 37 villages et 32 grands crus.
La Côte Chalonnaise propose des vins accessibles, avec la Voie Verte pour les amateurs de vélo.
Enfin, le Mâconnais séduit par ses vins blancs comme le Pouilly-Fuissé et la majestueuse Roche de Solutré.
Zoom sur la Route des Grands Crus : un itinéraire de légende 🏆
Bienvenue sur les Champs-Élysées de la Bourgogne ! 🌟 Cette route emblématique, créée en 1937, s’étire sur 60 km entre Dijon et Santenay, reliant 37 villages viticoles et 32 grands crus. Un parcours unique où chaque détour mène à des découvertes œnologiques inoubliables.
Les Climats du vignoble de Bourgogne, inscrits au patrimoine de l’UNESCO en 2015, révèlent l’âme du terroir bourguignon, avec 1 247 parcelles aux caractéristiques uniques.
À quoi ressemble ce paradis des amateurs de vin ? Imaginez des vignes entourées de murets en pierre sèche – les « clos » – et de petites cabanes en pierre – les « cabottes » – servant autrefois de refuge aux vignerons. Un paysage poétique où chaque parcelle raconte une histoire millénaire.
À la découverte des Climats : l’ADN de la Bourgogne viticole 🍷
Le mot « Climat » en Bourgogne n’est pas un terme anodin. Il désigne une parcelle de vigne délimitée depuis des siècles, avec un sol, une exposition et un microclimat spécifiques. C’est ce qui donne à chaque vin sa signature unique. Un peu comme le jardin secret d’un chef étoilé !
Sur les pentes de la Côte de Nuits, réputée pour ses rouges prestigieux (romanée-conti, chambertin), les Climats s’étalent sur des sols argilo-calcaires. Plus au sud, la Côte de Beaune célèbre ses blancs (montrachet, corton-charlemagne) avec élégance. Un partage des rôles savoureux entre les deux versants !
Entre Dijon et Santenay : un itinéraire riche en émotions 🏰
Direction Dijon, point de départ de cette aventure. Le trajet s’enchante avec des étapes comme Nuits-Saint-Georges, où l’histoire du vin s’écrit dans les vieilles ruelles, ou le mythique Château du Clos de Vougeot, témoin des traditions cisterciennes. À Beaune, ne manquez pas l’Hôtel-Dieu, joyau architectural et symbole de la générosité des vignerons.
Les 32 grands crus de la Route des Grands Crus représentent l’élite viticole mondiale, avec des vins vieillis dans des caves creusées dans le calcaire, à l’abri de la lumière.
Le périple se termine à Santenay, porte d’entrée du Mâconnais. En chemin, testez la Voie des Vignes : un sentier cyclable de 80 km pour profiter des paysages en toute sérénité. Une manière originale de vivre l’expérience « slow tourisme » !
Première étape : la Côte de Nuits, le royaume du Pinot Noir 🍷
Envie de vous plonger dans l’un des plus prestigieux terroirs viticoles du monde ? La Côte de Nuits, tronçon mythique de la Route des Grands Crus, vous ouvre les portes d’un univers où le Pinot Noir règne en maître. 🏞️
Sur cette route balisée par des panneaux bruns, 24 des 33 Grands Crus de Bourgogne se disputent les honneurs. Ici, chaque village est une étape sacrée, chaque vignoble raconte une histoire de passion et de tradition. À ne pas manquer : les paysages de vignes encadrées de murs en pierres sèches, véritables œuvres d’art paysagères.
« La Côte de Nuits concentre 24 des 33 Grands Crus de Bourgogne, dont les mythiques Romanée-Conti et Chambertin. »
Les villages incontournables de la Côte de Nuits
- Gevrey-Chambertin 🏰 : Avec ses 9 Grands Crus, ce village est un point de départ idéal. Son vin, puissant et épicé, révèle des arômes de cassis et de réglisse. L’idéal ? Goûter un Chambertin pour comprendre pourquoi Napoléon lui-même en raffolait.
- Vougeot 🍇 : Impossible de passer à côté de son château Renaissance, siège de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Son vignoble, le Clos de Vougeot, s’étend sur 50 hectares divisés entre 80 propriétaires.
- Vosne-Romanée 🏆 : Le Graal pour les amateurs de vins d’exception. Son joyau, la Romanée-Conti, se vend aux enchères jusqu’à des dizaines de milliers d’euros la bouteille !
- Nuits-Saint-Georges 🏙️ : Petite capitale de la Côte, idéale pour une pause dégustation. Ne manquez pas son église gothique et ses maisons bourguignonnes aux toits de tuiles.
Notre coup de cœur : le Château du Clos de Vougeot
Ce château du XIIe siècle, mélange de style cistercien et Renaissance, est bien plus qu’un lieu de visite. C’est ici que siègent les Chevaliers du Tastevin, confrérie qui compte 12 000 membres à travers le monde ! 🍷
En franchissant ses murs, vous découvrirez une cuverie abritant un pressoir historique datant du XVe siècle, capable de presser 4 tonnes de raisins. Le rituel d’intronisation des Chevaliers, inspiré de Molière, vaut à lui seul le détour : « Par Noé père de la Vigne, par Bacchus, dieu du Vin, et par Saint Vincent, patron des Vignerons, nous vous armons Chevalier du Tastevin. »
« Le Château du Clos de Vougeot, classé Monument Historique depuis 1948, accueille chaque année des événements comme le Championnat du Monde de l’œuf en meurette. »
Conseil pratique : prévoyez une matinée pour arpenter ses salles, admirer ses armoiries pourpres et argent, et participer à un tastevinage, où les vins labellisés par la confrérie sont testés à l’aveugle par un jury d’experts.
Deuxième étape : La Côte de Beaune, la patrie des grands vins blancs ✨
Après la puissance des rouges de la Côte de Nuits, direction une région où l’élégance du Chardonnay s’exprime dans des vins blancs secs et minéraux. La Côte de Beaune est une véritable pépite pour les amateurs de vins raffinés. 🍷
Beaune, la capitale des vins de Bourgogne
Beaune, cœur battant de la viticulture bourguignonne, mérite bien son titre de capitale. Ses ruelles pavées, ses maisons en calcaire et ses toits en tuiles vernissées colorées (comme ceux de l’Hôtel-Dieu) en font un décor de carte postale. 🏰
Les toits des Hospices de Beaune, avec leurs motifs losangés, sont un témoignage unique de l’artisanat médiéval et un symbole de prestige.
L’Hôtel-Dieu, fondé en 1443, est incontournable. Ce chef-d’œuvre architectural abrite aujourd’hui un musée et un domaine viticole de 61 hectares. Mais surtout, il est au cœur de la Vente des Vins des Hospices, une vente aux enchères caritative mondialement connue. Organisée chaque troisième dimanche de novembre, elle attire les amateurs de prestige. En 2023, elle a généré près de 23 millions d’euros, finançant des hôpitaux et des œuvres sociales. Un événement à ne pas manquer si vous êtes dans le coin ! 🍇
Des villages de renommée mondiale
La Côte de Beaune n’est pas qu’une terre de blancs : Pommard et Volnay rivalisent de finesse avec leurs rouges. Voici quelques étapes immanquables :
- Pommard : Réputé pour des vins rouges corsés et tanniques, parfaits pour les amateurs de Pinot Noir puissants. Un must pour les adeptes de caractère !
- Meursault : Le paradis des blancs, où les arômes de noisette et de beurre fondent sur la langue. Perdez-vous dans ses ruelles et savourez un verre en terrasse.
- Puligny-Montrachet & Chassagne-Montrachet : Ces voisins partagent le trésor absolu de la région, le Montrachet, un Grand Cru réputé pour sa complexité et son équilibre minéral.
Le Montrachet, avec ses notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, incarne l’apogée du Chardonnay bourguignon.
Le paysage, ponctué de “clos” (vignes entourées de murs) et de “cabottes” (petites cabanes de vignerons), raconte 500 ans de tradition viticole. Pour une immersion totale, arpentez la Voie des Vignes entre Beaune et Santenay. À vélo ou à pied, cette piste sécurisée offre des vues panoramiques sur les coteaux et les villages typiques.
Préparez-vous à l’avance pour éviter de rater les dégustations privées dans les caves historiques. En automne, participez à la Paulée de Meursault, un banquet populaire où la convivialité et les crus se mêlent à merveille. 🚴♀️
Organiser votre épopée en Bourgogne : nos conseils pratiques 🚗🚲
Quelle est la meilleure période pour partir ?
Le printemps et l’automne offrent des paysages à couper le souffle, avec des vignes en fleurs ou des teintes dorées.
Les vendanges d’octobre transforment la Bourgogne en tableau vivant, avec des équipes en action et des cuves odorantes.
L’été est idéal pour profiter des animations champêtres, tandis que l’hiver réserve des événements clés comme la mythique Vente des Vins des Hospices de Beaune en novembre ou le Fascinant Week-end en octobre. Ne manquez pas le Festival Fleurs de Vigne à Auxerre en mai, mélange de défilés de confréries et de dégustations.
Comment se déplacer sur la route des vins ?
La voiture reste incontournable pour les amateurs de liberté, mais les alternatives sont charmantes !
La « Voie des Vignes » entre Beaune et Santenay, avec ses 22 km sécurisés, est un bijou pour les cyclistes amateurs.
Les randonneurs apprécieront les sentiers serpentant entre les Clos et les Cabottes (cabanes en pierre). Pour les cyclotouristes, la Voie Verte du Canal du Centre dans la Côte Chalonnaise est parfaite pour longer les canaux et vignobles. Une astuce : vérifiez les horaires des TER pour relier les gares de Beaune, Meursault ou Santenay.
Où dormir en Bourgogne ?
Des options d’hébergement pour tous les budgets jalonnent les routes viticoles. Les hôtels de charme à Beaune, comme l’Hostellerie de Levernois, allient confort et histoire. Les gîtes dans les vignes, comme « Le Clos des Vignes » à Marsannay-la-Côte, offrent une immersion totale. Les chambres d’hôtes, souvent tenues par des vignerons passionnés, incluent parfois des dégustations privées. Les hébergements labellisés Vignobles & Découvertes garantissent une offre œnologique de qualité, souvent adaptée aux familles ou personnes à mobilité réduite. Pour une expérience unique, le Château de Besseuil à Clessé propose des nuits dans un cadre historique avec visites de caves incluses.
La route des vins en camping-car : c’est possible !
Les amateurs de liberté absolue seront comblés par les 130 aires de stationnement en Bourgogne. Voici nos conseils :
- Rejoignez le réseau France Passion pour des arrêts gratuits chez des vignerons.
- Vérifiez les aires de services : l’aire de Chablis propose 40 emplacements avec accès aux commerces à 500 mètres.
- Privilégiez les parkings en périphérie des villages pour éviter les ruelles étroites.
- Un indispensable à ne pas oublier ? Un tire-bouchon robuste pour vos découvertes œnologiques ! 😉
En été, l’aire de Chablis (15,44€/nuit) est stratégique pour explorer les crus locaux. Pour les voyageurs high-tech, l’app Route71 dans le Mâconnais guide en temps réel avec itinéraires et animations locales.
Au-delà des vignes : patrimoine, gastronomie et pépites cachées 🧀🏰
La Bourgogne, c’est bien plus qu’un paradis pour amateurs de vin ! 🌟 Cette région regorge de trésors culturels, de saveurs uniques et d’expériences inattendues. Suivez-nous pour découvrir ses richesses insoupçonnées !
Les trésors du patrimoine bourguignon
Envie de voyager dans le temps ? Direction l’Abbaye de Cluny, joyau de l’art roman, ou la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune. 🏰 Ce dernier lieu, installé dans un ancien hôtel particulier, explique avec passion le lien entre les terroirs et les grands crus. Et pour une immersion olfactive, la Moutarderie Fallot à Beaune vous dévoile ses secrets de fabrication artisanale. 🧄
« L’Abbaye de Cluny, fondée en 910, fut un centre religieux majeur d’Europe pendant 800 ans ! »
Ne manquez pas non plus le Musée du Vin de Bourgogne à Beaune, où outils anciens et cuves historiques racontent l’épopée viticole locale. 🍇
À table ! Les spécialités à ne pas manquer
Le bœuf bourguignon mijoté au vin rouge de Côte de Nuits, les escargots de Bourgogne nappés de beurre persillé, ou encore l’Époisses, fromage AOP au lait cru… 😋 La gastronomie de la région est un voyage pour les papilles !
- Accord parfait : Un poulet à la crème et moutarde de Dijon avec un Meursault
- Surprise sucrée : Les corniottes de Tournus, gâteaux moelleux aux fruits confits
- Étape gourmande : Déguster une cuisine bourguignonne authentique au Relais du Morvan à Vézelay
« Le jambon persillé, préparé avec du gélatine de pied de porc et des morceaux de jambon, est une spécialité de Dijon servie en entrée froide. »
Des activités pour tous les goûts
Envie de voir la Bourgogne sous un angle original ? 🪂 Offrez-vous un vol en montgolfière au lever du soleil, survolant les vignes de la Côte de Nuits. Selon les voyageurs, « le calme est surprenant, la vue à couper le souffle ». 🌄
En été, empruntez la Voie Verte du Canal du Centre en vélo, ou laissez-vous porter par une péniche entre Chalon-sur-Saône et Digoin. 🚤 Pour une touche festive, participez à la Saint-Vincent Tournante, où les vignerons défilent avec des chars fleuris et des dégustations géantes. 🍷
La Bourgogne, c’est une région qui surprend à chaque détour… Et vous, quelle découverte vous fera craquer ? 😉
La Bourgogne, bien plus qu’un verre de vin : un voyage entre terroirs uniques, paysages époustouflants et héritage culturel. 🍇 Déguster un Montrachet, parcourir les clos de la Côte d’Or ou savourer un bœuf bourguignon : chaque route dévoile son trésor. Prêt à l’aventure ? Santé ! 🥂
FAQ
Quels sont les plus beaux villages de la route des vins de Bourgogne ?
On vous emmène faire un tour d’horizon des joyaux de la région ! 🌟 Sur la Route des Grands Crus, impossible de manquer Gevrey-Chambertin (son Chambertin est un mythe), Vougeot (avec son château médiéval) ou Vosne-Romanée (domicile de la Romanée-Conti, le vin rouge le plus cher du monde).
À Beaune, les toits multicolores de l’Hôtel-Dieu sont une pépite architecturale à ne pas louper !
En Côte Chalonnaise, Rully et ses vins fruités, ou Mercurey avec ses 20 climats, valent vraiment le détour.
Où commence la route des vins en Bourgogne ?
On vous propose deux départs selon vos envies ! 🚗 Au nord, Dijon est le point de départ officiel de la Route des Grands Crus, avec ses ruelles pavées et son Palais des Ducs. Au sud de l’Yonne, Chablis accueille les amateurs de blancs minéraux.
La Route des Grands Crus s’étire sur 60 km entre Dijon et Santenay, avec plus de 30 climats à découvrir.
Si vous préférez les bulles, commencez par le Châtillonnais pour goûter le Crémant de Bourgogne.
Quels villages visiter sur la route des vins ?
Direction Nuits-Saint-Georges pour son marché animé et ses vins puissants, ou Meursault pour ses blancs exquis et son château.
Les « clos » (murets en pierre) jalonnent le paysage viticole de la Côte d’Or, inscrite à l’UNESCO depuis 2015.
À Puligny-Montrachet, ne ratez pas le Clos du Montrachet, un des vins blancs les plus renommés. En Mâconnais, Solutré offre des paysages à couper le souffle avec sa roche mythique.
Quel est un circuit de 4 jours en Bourgogne ?
Jour 1 : Dijon → Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits) pour des dégustations inoubliables. Jour 2 : Vougeot (visite du Château du Clos de Vougeot) → Beaune (hôtel-Dieu).
Le Château du Clos de Vougeot, siège de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, accueille 12 000 membres passionnés.
Jour 3 : Chassagne-Montrachet (Côte de Beaune) → Santenay. Jour 4 : Mâconnais (Pouilly-Fuissé) → retour ou prolongation dans le Châtillonnais pour des bulles légendaires.
Quel est le plus bel endroit en Bourgogne ?
C’est un casse-tête tellement les paysages sont sublimes ! 🏞️ Pour nous, la Côte de Nuits et ses Grands Crus (Romanée-Conti, Clos de Vougeot) incarnent la quintessence bourguignonne.
Les Climats de Bourgogne, 1247 parcelles uniques, ont été inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2015 grâce à leur histoire millénaire.
Mais la Roche de Solutré (Mâconnais) ou les toits colorés de Beaune se disputent aussi le titre. Un vrai dilemme de bonheur !
Quels sont les villages les plus beaux à visiter autour de Beaune ?
Direction Pommard pour ses rouges corsés et ses ruelles médiévales, ou Volnay et ses vins élégants. Chassagne-Montrachet vaut le détour pour son terroir mythique du Montrachet.
À Beaune, la Maison du Vin propose des masterclass œnologiques pour les curieux de tous niveaux.
Et si vous avez un coup de cœur, le village de Santenay à l’extrémité sud de la Côte de Beaune est un parfait spot pour contempler le coucher de soleil sur les vignes.
Quelle est la capitale des vins de Bourgogne ?
Beaune est notre incontournable ! 🏰 Capitale administrative des vins de Bourgogne, cette cité médiévale abrite l’Hôtel-Dieu, le Musée du Vin et la célèbre Vente des Vins des Hospices.
Le Mois des Climats, événement annuel de mai à juillet, transforme Beaune en cœur battant de la culture viticole bourguignonne.
Pour une immersion totale, on vous recommande aussi de flâner dans ses caves historiques ou d’assister à un chapitre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
Quand faire la route des vins ?
Le printemps (avril-juin) pour ses fleurs et ses températures mildes, ou l’automne (septembre-octobre) pour les vendanges et les couleurs flamboyantes.
En septembre, la Route des Grands Crus devient un tableau vivant de rouges, or et orangers.
Les amateurs d’événements locaux seront ravis du Fascinant Week-end en octobre ou de la Vente des Vins des Hospices en novembre. L’été (juillet-août) reste idéal si vous aimez les animations en plein air.
Qu’est-ce qu’un Grand Cru de Bourgogne ?
Un Grand Cru est une parcelle d’exception, labellisée AOC, qui produit des vins d’une qualité extraordinaire grâce à un terroir unique. 🌱 Par exemple, le Chambertin (Côte de Nuits) ou le Corton Charlemagne (Côte de Beaune) sont des stars mondiales.
Les Climats bourguignons, ces parcelles précises, transmettent depuis le Moyen Âge l’ADN d’un lieu dans chaque bouteille.
Sur les 1247 Climats de Bourgogne, seuls 33 sont classés Grands Crus. Un sésame pour les connaisseurs !